扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 安徽 > 合肥 > 合肥美食 > 臭鳜鱼
合肥旅游Hefei
 | 

合肥是安徽的省城,素有“江南之首,中原之喉”、“淮右襟喉,江南唇齿”之称。

想去0

去过0

臭鳜鱼

臭鳜鱼

徽式风味菜的代表作品,闻起来臭吃起来香。制作时要把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中,经六七天后,鱼体便发出似臭非臭气味,然后入油锅略煎,配以猪肉片、笋片,小火红烧至汤汁浓缩而成。刚端上桌闻起来味道有点怪,但吃起来浓郁鲜美,回味无穷,鳜鱼肉韧刺少,让人爱不释筷。
九寨沟黄龙纯玩3日游